Resep pudding roti tawar rice cooker, takjil lembut tanpa oven dan kukusan

Brilio.net - Momen berbuka puasa rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran camilan manis yang mampu memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar. Sayangnya, banyak orang sering mengurungkan niat membuat hidangan penutup karena keterbatasan alat dapur seperti oven atau kukusan yang memakan banyak tempat.

Padahal, ada satu alat serbaguna di dapur yang bisa dimanfaatkan untuk membuat dessert mewah dengan cara yang jauh lebih simpel. Memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir habis masa berlakunya, kamu bisa menyulapnya menjadi puding yang legit dan lembut. Cukup dengan menekan satu tombol, menu takjil spesial siap tersaji tanpa harus repot memantau api kompor.

Resep Pudding Roti Tawar Rice Cooker Lumer

Menu ini memiliki tekstur yang sangat creamy karena roti tawar menyerap campuran susu dan telur dengan sempurna saat proses pemanasan. Penambahan kismis atau cokelat chips memberikan kejutan tekstur dan rasa di setiap suapan yang masuk ke mulut. Tekstur lembut lumer di mulut, rahasianya cuma di rice cooker.

Bahan-bahan:

- 5-6 lembar roti tawar (potong kotak kecil)
- 300 ml susu cair full cream
- 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanila bubuk atau cair
- 2 sendok makan margarin (lelehkan)
- Kismis atau keju parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar, lalu campurkan susu cair, gula pasir, telur, vanila, dan margarin cair. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
2. Masukkan potongan roti tawar ke dalam adonan cair tersebut, tekan-tekan pelan agar semua bagian roti terendam dan menyerap cairan.
3. Olesi bagian dalam panci rice cooker dengan sedikit margarin agar pudding tidak lengket saat sudah matang.
4. Tuang adonan roti ke dalam panci, lalu taburkan kismis atau keju di atasnya secara merata.
5. Masukkan panci ke mesin, tekan tombol cook, dan tunggu hingga matang (jika tombol kembali ke warm namun puding masih basah, biarkan sesaat atau tekan cook sekali lagi).

Durasi:
30 - 40 menit

Porsi:
3 - 4 orang

FAQ Cara Membuat Puding Roti

1. Bisakah menggunakan roti tawar yang sudah agak kering atau keras?

Sangat bisa, justru roti yang sudah agak kering akan menyerap adonan susu dengan lebih maksimal tanpa menjadi hancur seperti bubur. Pastikan saja bagian pinggiran roti yang keras terendam sempurna agar teksturnya kembali lembut setelah dimasak.

2. Apakah bagian dasar pudding akan menjadi gosong di rice cooker?

Hal ini bisa terjadi jika adonan terlalu tinggi kadar gulanya atau olesan margarin di dasar panci kurang merata. Disarankan untuk menggunakan alas kertas roti di dasar panci jika rice cooker kamu memiliki panas yang sangat intens.

3. Bagaimana cara mengetahui pudding sudah matang sempurna?

Kamu bisa mengeceknya dengan cara menusukkan tusuk gigi atau lidi ke bagian tengah puding. Jika tidak ada cairan yang menempel atau adonan sudah terasa padat saat ditekan pelan, berarti puding sudah siap diangkat.

4. Bolehkah mengganti kismis dengan bahan lain?

Tentu saja, kamu bisa berkreasi dengan potongan buah pisang, cokelat batangan yang diiris, atau kacang almond untuk memberikan sensasi crunchy. Sesuaikan saja dengan stok bahan yang tersedia di dapurmu.

5. Mengapa pudding saya terasa terlalu lembek setelah matang?

Biasanya ini disebabkan karena terlalu banyak cairan susu atau ukuran telur yang terlalu kecil. Diamkan puding di dalam suhu ruang atau masukkan ke kulkas selama 1 jam agar teksturnya lebih stabil dan kokoh sebelum dipotong.