5 Resep vla puding simpel dari cokelat hingga santan keju, siap bikin puding jadi lebih nikmat

Brilio.net - Vla merupakan salah satu pelengkap yang mampu membuat sajian puding terasa lebih istimewa. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis yang pas dapat menyatu sempurna dengan berbagai jenis puding, baik yang sederhana maupun yang bercita rasa lebih kaya. Dengan tambahan vla, puding tidak hanya menjadi hidangan penutup biasa, tetapi juga terasa lebih nikmat dan menggugah selera.

Beragam pilihan vla dapat dibuat sendiri dengan cara yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan. Dari vla cokelat yang klasik hingga vla santan keju yang gurih dan creamy, setiap resep menawarkan karakter rasa yang berbeda. Lima resep vla puding simpel berikut bisa menjadi inspirasi untuk menyempurnakan sajian puding agar terasa lebih istimewa dan bikin nagih. Yuk, langsung saja kamu buat resep-resep vla puding simpel berikut yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber.

1. Resep Vla Cokelat

foto: TikTok/@laylaapriani

Vla Cokelat ini punya tekstur creamy yang lembut dengan rasa cokelat yang kaya dan aroma menggoda. Perpaduan cokelat DCC, bubuk cokelat, dan susu full cream menciptakan sensasi manis yang pas di lidah tanpa terasa terlalu berat. Sangat cocok dijadikan topping atau pelengkap puding, roti, dan berbagai dessert di rumah, membuat setiap suapan terasa nikmat dan memuaskan.

Bahan:
- 100 gr cokelat DCC
- 200 ml susu UHT full cream
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm penuh maizena dilarutkan air
- 1-2 sdm gula pasir / sesuai selera

Cara membuat:
1. Campur cokelat DCC, cokelat bubuk, dan susu. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
2. Masukkan maizena yang dilarutkan air, aduk rata.
3. Masukkan gula pasir, aduk rata dan siap digunakan.

2. Resep Vla Custard

foto: TikTok/@sachkitchen

Vla custard ini lembut dan creamy dengan rasa manis yang pas serta aroma vanili yang harum. Teksturnya kental tapi ringan di lidah, cocok sebagai topping atau pelengkap puding, roti, dan berbagai dessert di rumah. Setiap suapan terasa nikmat dan menambah kesan istimewa.

Bahan:
- 250 ml susu
- 60 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 25 gr maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 25 gr margarin

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan dalam keadaan kompor mati.
2. Setelah tercampur rata, baru nyalakan api sedang, sambil terus diaduk sampai mengental.
3. Terakhir masukan margarin, aduk rata.
4. Pindahkan ke wadah, lalu tutup dengan plastik wrap.
5. Setelah dingin simpan di chiller sebelum digunakan.

3. Resep Vla Vanila

foto: TikTok/@just_patisserie

Vla vanila ini lembut dan creamy dengan rasa manis yang pas. Aroma vanila yang harum menambah kesan hangat dan menenangkan saat disantap. Teksturnya yang kental namun ringan membuatnya mudah dipadukan dengan puding, roti, atau dessert lain di rumah. Vla ini cocok untuk dijadikan topping maupun pelengkap, sehingga setiap suapan menghadirkan rasa nikmat yang memuaskan.

Bahan:
- 1 liter air
- 5 sdm susu bubuk
- 5 sdm gula pasir
- 1.5 sdm tepung custard
- 1/2 sdt garam
- Pasta vanila

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Masak di api sedang hingga mendidih.
2. Jika sudah tercampur dan mendidih angkat dan tunggu dingin kemudian bisa langsung digunakan atau simpan di lemari pendingin.

4. Resep Vla Karamel

foto: TikTok/@heny.arifin

Vla karamel ini memiliki rasa manis legit dengan aroma karamel yang khas dan menggoda. Teksturnya kental namun tetap halus, sehingga mudah dipadukan dengan berbagai dessert seperti puding, kue, atau buah. Perpaduan rasa manis dan sedikit pahit dari karamel memberikan sensasi hangat yang pas saat disantap. Vla ini cocok digunakan sebagai topping maupun pelengkap untuk menambah cita rasa hidangan penutup.

Bahan:
- Gula
- Air panas
- Maizena

Cara membuat:
1. Lelehkan gula dengan api kecil hingga menjadi karamel berwarna coklat keemasan. Jangan diaduk, cukup goyangkan wajan agar gula meleleh rata.
2. Setelah gula meleleh dan menjadi karamel, tuang air panas perlahan.
3. Aduk rata lalu masukkan larutan maizena, aduk cepat agar tidak menggumpal, lalu masak kembali hingga mengental dan meletup-letup.
4. Vla karamel siap digunakan.

5. Resep Vla Santan Keju

foto: TikTok/@helowfren78

Vla santan keju ini memiliki rasa gurih dan manis yang seimbang dengan aroma santan yang lembut serta sentuhan keju yang creamy. Teksturnya kental, halus, dan terasa ringan saat disantap, sehingga mudah dipadukan dengan berbagai hidangan penutup. Perpaduan santan dan keju memberikan cita rasa yang kaya namun tidak berlebihan. Cocok digunakan sebagai topping maupun pelengkap dessert untuk menambah kelezatan di setiap sajian.

Bahan:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- 400 ml air
- 110 ml santan instan
- 4 sdm gula, sesuaikan dengan selera
- 1/4 sdt bubuk vanili
- 60 gr keju cheddar parut atau krim keju oles

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin dalam wajan.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga agak matang.
3. Tuang air dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan gula dan bubuk vanili. Aduk rata.
5. Masukkan keju cheddar parut atau krim keju oles.
6. Aduk terus hingga adonan mengental dan mendidih.
7. Saring vla untuk mendapatkan tekstur yang halus. Opsional, tetapi disarankan untuk keju cheddar.
8. Biarkan dingin, Vla akan mengental saat dingin.
9. Siap digunakan.

Penulis: Magang/Zalma Abella