Trik membuat adonan stik bawang yang renyah dan mengembang setelah digoreng, tambah satu jenis tepung

Brilio.net - Penggemar camilan gurih tentu sudah tidak asing lagi dengan stik bawang. Seperti namanya, camilan ini dibuat dari bahan dasar bawang. Dan bisa ditebak bahwa rasanya cenderung gurih khas dari bawangnya.

Selain bawang, stik bawang ini juga diracik dengan tepung terigu, garam, dan air. Seluruh adonan itu lantas dicampur dan dicetak sebelum akhirnya digoreng garing. Bahan dan proses pembuatannya yang praktis membuat stik bawang kerap jadi pilihan camilan keluarga di rumah.

Saat sudah matang, stik bawang ini menghasilkan tekstur renyah. Walau sekilas tampak mudah, namun tidak semua orang bisa membuat stik bawang dengan tekstur renyah dan mulus, lho. Usut punya usut penggunaan tepung sangat memengaruhi hasil akhir stik bawang ini.

Untuk mendapat hasil stik bawang yang renyah, ternyata tepungnya bukan hanya terigu, lho. Menurut pengguna YouTube Abah Ambu, perlu tambahan satu jenis tepung lagi supaya stik bawang lebih renyah dan mulus.