Tanpa tepung terigu, ini cara bikin lele krispi yang garing dan renyah tahan lama pakai 1 jenis tepung
Diperbarui 21 Sep 2023, 13:40 WIB
Diterbitkan 21 Sep 2023, 19:00 WIB
Brilio.net - Lele bisa jadi salah satu pilihan lauk sehari-hari. Selain mudah didapat, jenis ikan satu ini juga dijual dengan harga yang relatif murah. Nggak heran jika banyak orang sering mengolah ikan lele jadi aneka hidangan.
Olahan ikan lele juga bervariasi, ada yang dipepes, dibakar, dimasak berkuah, ataupun digoreng. Nah, lele goreng yang punya tekstur garing dan renyah tentu jadi favorit banyak orang.
Untuk menghasilkan lele goreng renyah tahan lama, kebanyakan orang akan mencelupkan lele ke adonan tepung terigu. Setelah terbalur sempurna, lele baru digoreng di minyak panas. Alhasil, permukaan lele jadi krispi yang keriting dan renyah saat dimakan.
Tapi nggak melulu pakai tepung terigu, kamu bisa membuat lele krispi dengan mengandalkan jenis tepung lainnya. Seperti pengguna YouTube Kitchen of Qiana yang memakai tepung beras sebagai bahan utama adonan lele krispi. Meski tanpa terigu, lele krispi yang dihasilkan tetap sesuai ekspektasi, kok.
"Cara membuat ikan lele goreng renyah, crispy, gurih, garing, dan enak," tulisnya di keterangan video, seperti dikutip BrilioFood, Kamis (21/9).
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa ditambah tepung terigu, ini trik menggoreng lele biar tekstur renyah dan minyaknya nggak meletup
- Jangan cuma pakai jeruk nipis, ini trik marinasi lele agar bebas bau amis dan lebih gurih
- Tanpa baking soda, ini cara bikin lele krispi ala warung lalapan yang renyah dan nggak keras
- Bukan dipukul atau dipatahkan lehernya, ini cara cepat mematikan ikan lele
- Tanpa garam, ini cara jitu bersihkan lendir lele agar tak pahit dan lebih renyah setelah digoreng
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep gorengan gampang yang renyahnya awet seharian, cocok untuk jajanan jualan
15 / 07 / 2026 18:11 WIB -
Resep puding susu buah segar untuk camilan si kecil di sekolah, jajanan manis tapi tetap sehat
15 / 07 / 2026 19:00 WIB -
5 Resep olahan sayuran favorit keluarga, hemat di dompet tapi tetap lezat dan sehat
15 / 07 / 2026 19:11 WIB -
Anak malas makan saat di sekolah? Cobain resep muffin pisang oatmeal untuk camilan lezat tapi sehat
15 / 07 / 2026 20:00 WIB
