Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa
Brilio.net - Meski sederhana, telur ceplok bisa diolah jadi menu sederhana dengan cita rasa istimewa. Selain dengan bumbu pedas, kamu bisa mengkreasikan telur ceplok dengan bumbu kari yang kental dan gurih.
Bumbu rempahnya yang nendang bikin menu satu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 5 butir telur
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- Jahe, geprek
- Gula merah dan garam secukupnya
- Santan kental secukupnya
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar butiran
- Kunyit secuil
Cara membuat:
1. Ceplok telur satu per satu, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang (api sedang), tambahkan sedikit air.
3. Masukkan semua bumbu cemplung, masukkan santan, aduk rata. Masukkan telur ceplok. Masak hingga kuah agak menyusut. Koreksi rasa.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB
