Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa
Brilio.net - Meski sederhana, telur ceplok bisa diolah jadi menu sederhana dengan cita rasa istimewa. Selain dengan bumbu pedas, kamu bisa mengkreasikan telur ceplok dengan bumbu kari yang kental dan gurih.
Bumbu rempahnya yang nendang bikin menu satu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 5 butir telur
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- Jahe, geprek
- Gula merah dan garam secukupnya
- Santan kental secukupnya
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar butiran
- Kunyit secuil
Cara membuat:
1. Ceplok telur satu per satu, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang (api sedang), tambahkan sedikit air.
3. Masukkan semua bumbu cemplung, masukkan santan, aduk rata. Masukkan telur ceplok. Masak hingga kuah agak menyusut. Koreksi rasa.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB -
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB
