• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep rica-rica ayam kampung ala rumahan, pedasnya bikin lahap makan

Resep rica-rica ayam kampung ala rumahan, pedasnya bikin lahap makan

Diperbarui 21 Agt 2022, 16:44 WIB

Diterbitkan 21 Agt 2022, 20:30 WIB
Resep rica-rica ayam kampung ala rumahan, pedasnya bikin lahap makan
foto: Instagram/@mariaulfah1357

Brilio.net - Meski tekstur dagingnya lebih keras dibanding ayam broiler, namun ayam kampung justru punya nutrisi yang lebih sehat, lho. Ayam kampung bisa diolah jadi aneka masakan buat lauk nasi, salah satunya rica-rica ayam kampung yang pedasnya nampol. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.

Resep rica-rica ayam kampung ala rumahan, pedasnya bikin lahap makan

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Garam dan gula merah sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk. Lalu beri air, garam dan gula merah. Aduk dan masak sampai matang.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya