• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ikan tongkol balado, enak, pedas, dan mudah dibuat

Resep ikan tongkol balado, enak, pedas, dan mudah dibuat

Diperbarui 12 Agt 2022, 11:59 WIB

Diterbitkan 12 Agt 2022, 17:00 WIB
Resep ikan tongkol balado, enak, pedas, dan mudah dibuat
Instagram/@vhe.veronicaa

Brilio.net - Ikan tongkol diolah bersama bumbu balado menjadi hidangan istimewa yang menarik buat dihidangkan untuk keluarga. Siapa yang bisa menolak, nih. Keluarga jadi makin betah di rumah seharian. Intip resep ikan tongkol balado seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa.

Resep ikan tongkol balado, enak, pedas, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 2 ekor ikan tongkol segar, potong-potong
- Jeruk nipis
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu cemplung:
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang batangnya

Bumbu balado haluskan:
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan. Beri garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang. Tiriskan.
3. Tumis bumbu balado dan bumbu cemplung dengan minyak secukupnya hingga harum. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masukkan ikan dan beri sedikit air masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.


(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya