Praktis tanpa baking soda, ini trik bikin bolu kukus agar mekar sempurna dan lebih lembut

Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional yang lezat dan sangat digemari banyak orang. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas, bolu kukus sering menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara, mulai dari arisan hingga perayaan keluarga. Kelezatan dan keindahan bolu kukus yang mengembang sempurna membuatnya semakin menarik perhatian.

Namun untuk mendapatkan hasil bolu yang mengembang, perlu teknik khusus. Pasalnya, bolu terkadang jadi bantat atau tidak mengembang sempurna usai dikukus. Kondisi ini tentu bisa sangat mengecewakan, terutama jika kamu sudah bersusah payah menyiapkan adonan dengan harapan mendapatkan hasil yang sempurna.

Penyebab bolu kukus bantat bisa bermacam-macam, mulai dari teknik pengadukan yang kurang tepat, suhu kukusan yang tidak stabil, hingga kesalahan dalam proporsi bahan. Untuk mengatasi tantangan ini, ada beberapa tips yang bisa dilakukan. Salah satu cara yang kerap dilakukan adalah dengan menambahkan baking soda atau bahan pengembang lain agar bolu tidak bantat.

Namun selain menambahkan baking soda, kamu bisa menggunakan trik lain untuk membuat bolu kukus supaya lebih mengembang sempurna. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok @mustika2816. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya melakukan beberapa langkah sederhana.