Trik mudah masak dada ayam biar empuk dan dagingnya tetap tebal

Brilio.net - Saat ingin mengonsumsi ayam, tak sedikit orang yang lebih memilih bagian paha dibanding dada. Bagi sebagian orang, dada ayam punya tekstur cenderung lebih keras daripada bagian ayam lainnya, seperti paha. Padahal, dada ayam dikenal lebih sehat daripada bagian lainnya, lho.

Dilansir dari timesofindia.indiatimes.com, dada ayam cenderung lebih rendah kadar kalori dan lemaknya. Selain itu, protein pada dada ayam pun lebih banyak, lho. Hal ini pula yang bikin dada ayam populer di kalangan orang-orang yang tengah menjalankan diet karena bisa membantu turunkan berat badan secara sehat.

Dada ayam yang teksturnya keras bisa jadi karena cara memasaknya yang kurang tepat. Pasalnya, dada ayam yang dimasaknya dengan cara yang kurang tepat, hasilnya jadi lebih tipis dan alot saat dikunyah. Salah satu solusi biar dada ayam jadi lebih empuk yakni dengan memarinasi terlebih dahulu sebelum dimasak.