Tak perlu direndam air, ini cara bikin bihun goreng gurih, nggak cepat basi, dan cokelatnya merata

Brilio.net - Bihun sering dijadikan bahan pelengkap pada hidangan bakso, soto, sup, dan masih banyak lagi. Nggak cuma itu saja, bihun juga bisa diolah jadi hidangan lezat lainnya, seperti bihun goreng. Selain langsung dimakan, bihun goreng bisa dijadikan lauk pendamping nasi.

Cara membuat bihun goreng terbilang mudah. Bihun biasanya sengaja direndam terlebih dahulu dengan air panas sebelum ditumis berbagai bumbu. Sayangnya, proses ini terkadang membuat beberapa bagian bihun tak matang sempurna. Alhasil, terdapat bihun yang masih menggumpal dan keras saat dimakan. Bihun yang menggumpal juga membuat bumbu sulit terserap sempurna. Jadinya, rasa bihun jadi hambar dan warna cokelatnya tidak merata.

Untuk menyiasatinya, ada sejumlah trik yang harus dilakukan saat membuat bihun goreng. Seorang pengguna YouTube DAPOER BUNDA DITA pernah membagikan trik membuat bihun goreng yang gurih, nggak cepat basi, dan cokelatnya merata.

"Hasilnya cokelat merata, ini trik bikin bihun ala hajatan yang antibasi," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube DAPOER BUNDA DITA pada Jumat (24/11).