Cara membersihkan kerak hitam wajan tanpa lelah, hasil seperti baru

foto ilustrasi: Gemini AI

Brilio.net - Wajan memang jadi alat tempur utama di dapur yang hampir digunakan setiap hari. Meski wajan lama seringkali terasa lebih nyaman dipakai, ada satu masalah yang bikin pusing: kerak hitam di bagian bawahnya. Kerak gosong ini biasanya muncul karena paparan api kompor secara terus-menerus dan sayangnya tidak mempan hanya dengan sabun cuci piring biasa.

Tenang, ada trik cerdas yang dibagikan oleh Zulaikha Pratiwy melalui kanal YouTube-nya untuk mengatasi masalah ini hanya dengan dua bahan dapur sederhana.

Langkah-Langkah Membersihkan Kerak Wajan

1. Oleskan Sabun Colek

foto: YouTube/Zulaikha pratiwy

Pertama-tama, lumuri seluruh permukaan bawah wajan dengan sabun colek. Ratakan menggunakan tangan agar semua bagian tertutup.

2. Siapkan Larutan Sitrun

Siapkan wajan yang lebih besar, isi air secukupnya, lalu campurkan satu bungkus sitrun. Panaskan hingga air terasa hangat.

3. Proses Perendaman

foto: YouTube/Zulaikha pratiwy

Masukkan wajan yang sudah dilumuri sabun ke dalam larutan sitrun hangat tersebut. Zulaikha menyarankan, "Nah, jika udah masukkan wajan yang sudah diolesi tadi ke dalam wajan yang lebih besar".

4. Kikis Kerak

foto: YouTube/Zulaikha pratiwy

Setelah air mendidih, matikan kompor dan angkat wajannya. Gunakan pisau untuk mulai mengikis kerak yang melunak.

5. Finishing dengan Amplas

foto: YouTube/Zulaikha pratiwy

Agar hasilnya maksimal dan permukaan wajan halus kembali, gunakan amplas.

"Aku pakai 2 jenis amplas, yang pertama amplas yang kasar dan kedua pakai yang lembut," ungkapnya.

6. Bilas: Terakhir, cuci wajan di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih dari sisa kotoran.

foto: YouTube/Zulaikha pratiwy

Hasilnya, wajan yang tadinya penuh kerak gosong akan tampak mengkilap seperti baru lagi tanpa perlu keluar uang untuk membeli wajan baru.

foto: YouTube/Zulaikha pratiwy

FAQ Membersihkan Wajan

1. Apakah sitrun aman digunakan untuk semua jenis bahan wajan?

Sitrun umumnya aman untuk wajan berbahan alumunium atau stainless steel, namun sebaiknya hati-hati pada wajan dengan lapisan anti-lengket (teflon) agar tidak merusak permukaannya.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merendam wajan dalam larutan sitrun?

Proses perendaman sebaiknya dilakukan hingga air mendidih agar suhu panas dan reaksi kimia sitrun dapat melunakkan kerak yang paling keras sekalipun.

3. Bolehkah mengganti sabun colek dengan sabun cuci piring cair?

Sabun colek lebih disarankan karena teksturnya yang lebih kental dan daya bersihnya terhadap lemak membandel biasanya lebih kuat untuk membantu proses pelunakan kerak.

4. Apakah ada alternatif lain jika tidak memiliki amplas di rumah?

Jika tidak ada amplas, kamu bisa menggunakan sabut baja (steel wool) yang kasar untuk tahap awal, lalu dilanjutkan dengan sabut hijau yang lebih halus.

5. Bagaimana cara mencegah agar kerak hitam tidak cepat kembali?

Pastikan bagian bawah wajan selalu kering sebelum diletakkan di atas api dan segera bersihkan sisa minyak atau bumbu yang menetes ke pantat wajan setelah selesai memasak.

(brl/tin)