1. Kocok putih telur menggunakan mixer berkecepatan rendah. Hal ini bertujuan agar menghasilkan kue yang mulus.
BACA JUGA :
8 Kesalahan saat bikin kue, wajib dihindari biar nggak bantat
foto: pixabay.com
2. Kocok adonan putih telur secara bertahap supaya chiffon cake mengembang.
BACA JUGA :
10 Trik membuat bolu kukus antigagal, lembut dan merekah sempurna
foto: pixabay.com
3. Secara bertahap, masukkan gula halus ke putih telur yang sudah setengah mengembang.
foto: pixabay.com
4. Beda dengan pembuatan roti lainnya, kamu tidak perlu mengolesi margarin pada loyang. Hal itu bertujuan agar kue tidak bantat.
foto: pixabay.com
5. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu protein rendah agar chiffon bisa mengembang dengan sempurna.
foto: pixabay.com
