Trik bikin usus goreng agar teksturnya krispi maksimal meski tanpa tepung

Brilio.net - Jeroan bisa dibilang sebagai hidangan lezat bagi sejumlah orang. Jeroan sendiri diketahui punya sejumlah manfaat untuk kesehatan lho, asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan. Dilansir dari webmd.com, mengonsumsi jeroan bisa membantu meningkatkan asupan zat besi dan sejumlah vitamin.

Ngomong-ngomong soal jeroan, penggemar hidangan ini pasti nggak asing dengan hati, jantung, paru, ampela, juga usus. Untuk usus sendiri dikenal rasanya nikmat lho, apalagi kalau dimasak dengan cara digoreng hingga renyah. Biasanya, usus goreng memerlukan adonan tepung sebagai lapisan agar teksturnya krispi.

Namun, rupanya membuat usus krispi nggak melulu harus pakai tepung, lho. Salah seorang warganet di akun YouTube Dapur Jempol sempat membagikan langkah-langkah membuat usus krispi tanpa tepung. Menurutnya, kunci usus bisa renyah walau tanpa tepung ada pada teknik menggorengnya.

"Ini tuh berempah, beneran asli renyah, pastinya gurih, dan enak banget," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Jempol pada Selasa (31/1).