Tanpa menambah agar-agar, ini 7 trik bikin nata de coco ala rumahan yang enak dan kenyal

Brilio.net - Tak hanya dikonsumsi secara langsung, nata de coco juga bisa dicampur dengan aneka minuman lain. Rasanya enak dan bertekstur kenyal, dijamin akan membuat minuman menjadi lebih menyegarkan.

Meski sudah banyak yang menjual nata de coco, ternyata kamu tetap bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat nata de coco pun terbilang jauh dari kata ribet dan hanya memanfaatkan bahan-bahan sederhana.

Saat membuat nata de coco, biasanya kebanyakan orang sengaja menambahkan bubuk agar-agar. Meskipun nata de coco yang dihasilkan terasa lebih kenyal, namun teknik tersebut bisa membuat rasa manis air kelapanya jadi tidak terasa, lho. Alih-alih menambahkan agar-agar, kamu bisa mencoba trik lain.

Meski tanpa bubuk agar-agar, hasil nata de coco tetap terasa enak dan bertekstur kenyal, lho. Cara ini ditunjukan oleh seorang warganet bernama ranger jumbleng. Dalam video YouTube pribadinya, ia memperlihatkan resep sekaligus tutorial membuat nata de coco ala rumahan.

Jadi penasaran bagaimana cara membuat nata de coco tanpa agar-agar? Simak lansiran BrilioFood dari YouTube ranger jumbleng, Minggu (29/1).

Bahan yang dibutuhkan:
- Gula pasir
- 1/2 sdm ZA (Amonium sulfat)
- Cuka
- Air kelapa
- 100 ml stater nata de coco (air kelapa yang difermentasi)