Resep sup tahu bola-bola ayam rumahan, komplet dan kuahnya segar

Brilio.net - Tahu dan ayam memang cocok dikombinasikan jadi bahan utama untuk membuat sup. Selain dua bahan itu, kamu bisa menambahkan berbagai sayuran agar nutrisinya makin lengkap. Cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Kuahnya yang segar cocok banget disantap saat cuaca dingin atau lagi nggak enak badan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ketutarsini, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@ketutarsini

Bahan bola-bola ayam:
- Dada ayam cincang sesuai selera
- Daun kucai
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya

Bahan sup (bahan sesuai selera):
- Tahu putih
- Sayur baby pokcoy
- Wortel
- Jamur kuping
- Potong bawang pre
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Bubuk kaldu secukupnya
- Merica bubuk, kaldu jamur, dan garam secukupnya
- Air putih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bola ayam.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, kemudian tambahkan air putih.
3. Bumbui dengan kaldu, merica dan garam, koreksi rasa.
4. Masukkan wortel, jamur, pokcoy, bawang pre, terakhir tahu, masak sebentar agar tidak overcook, sajikan.