Bikin mie goreng pakai telur yang berantakan bentuknya? ini trik telur rebus ala ceplok yang unik

Brilio.net - Menikmati sepiring mi instan goreng emang rasanya kurang lengkap kalau tanpa tambahan telur. Kehadiran telur selalu sukses bikin santapan sederhana ini terasa makin nikmat dan menggugah selera. Masalahnya, kebiasaan yang sering terjadi adalah memasak telur dengan cara dicemplungin gitu aja ke dalam air mendidih.

Hasilnya tentu udah bisa ditebak, putih telur bakal menyebar ke mana-mana dan bentuknya jadi berantakan banget. Tampilan mi goreng yang tadinya diharapkan menggoda malah kelihatan kurang rapi. Padahal, olahan telur nggak harus berakhir hancur berantakan di dalam panci.

Ada trik unik yang bisa dipakai supaya telur rebus ceplok tetap terbentuk bulat rapi dan kelihatan cantik pas disajikan.

Ringkasan Triknya

 

foto: Gemini

Cara Bikin Telur Rebus Untuk Mie Goreng Yang Bulat Cantik

1. Panaskan centong di atas air mendidih
Didihkan air di dalam panci dulu. Setelah itu, posisikan bagian dasar centong sayur berbahan stainless steel sampai menyentuh permukaan air panas.

2. Olesin minyak tipis-tipis
Gunakan kuas makanan buat mengoleskan sedikit minyak goreng secara merata di bagian dalam mangkuk centong. Langkah ini penting banget supaya telur nggak lengket.

3. Tuang telur pelan-pelan
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dulu. Pas udah siap, tuangkan telur itu pelan-pelan ke dalam mangkuk centong sayur.

4. Tahan posisi centong biar tetap mengapung
Tahan centong supaya terus mengapung di permukaan air mendidih. Tunggu sebentar sampai bagian dasar dan pinggiran putih telur mulai memutih serta terbentuk rapi.

5. Celupkan centong lebih dalam
Pas bentuk telur udah kokoh, tenggelamkan centong pelan-pelan ke dalam air panas. Cara ini bikin bagian atas putih telur matang merata.

6. Angkat dan sajikan
Pas putih telur udah matang sempurna dan kuning telur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, langsung angkat centong lalu keluarkan telur rebus cantik itu.

Topping Mie Goreng Instan Yang Bergizi

Selain telur, sebenarnya ada topping lain yang bikin hidangan mie goreng jadi lebih bergizi. Apa saja?

Topping	Nutrisi Utama	Manfaat Kesehatan
Telur	Protein, Kolin, Vitamin B12	Membantu pembentukan otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Sawi atau Caisim	Serat, Vitamin A, Vitamin C	Melancarkan sistem pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Daging Ayam atau Sapi	Protein, Zat Besi, Seng	Menjaga massa otot dan mencegah masalah kurang darah.
Tahu atau Tempe	Protein Nabati, Serat, Isoflavon	Menjadi sumber protein bebas kolesterol yang baik untuk jantung.
Jamur	Antioksidan, Serat, Vitamin D	Membantu menjaga kekebalan tubuh serta kesehatan usus.
Wortel	Beta Karoten, Vitamin A, Serat	Mendukung kesehatan mata dan menjaga kesehatan kulit.
Udang atau Cumi	Protein, Omega 3, Selenium	Baik untuk fungsi otak dan membantu meredakan peradangan.

5 FAQ masak telur untuk mie goreng

1. Alat apa aja yang dibutuhkan buat bikin telur rebus bulat cantik ini?
Jawaban: Alat yang dipakai cuma centong sayur stainless steel, kuas makanan, mangkuk kecil, dan panci buat mendidihkan air.

2. Kenapa bagian dalam centong sayur perlu diolesin minyak goreng?
Jawaban: Minyak goreng dioleskan tipis-tipis secara merata pakai kuas makanan supaya adonan telur nggak lengket di mangkuk centong pas dimasak.

3. Mengapa telur harus dipecahkan ke mangkuk kecil dulu?
Jawaban: Telur dipecahkan ke mangkuk kecil dulu supaya proses menuang telur ke dalam centong sayur bisa dilakukan pelan-pelan dan lebih teratur.

4. Kapan centong sayur boleh dicelupkan lebih dalam ke air panas?
Jawaban: Centong sayur baru boleh ditenggelamkan pelan-pelan ke dalam air panas setelah bentuk telur udah kokoh, yaitu pas bagian dasar dan pinggiran putih telur mulai memutih serta terbentuk rapi.

5. Kapan telur rebus cantik ini bisa diangkat dari air?
Jawaban: Telur bisa langsung diangkat pas bagian putih telur udah matang sempurna dan kuning telur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

(brl/lak)