Resep soun goreng telur puyuh, simpel dan cocok jadi menu sehari-hari

Brilio.net - Soun termasuk salah satu bahan masakan yang bisa diolah jadi aneka masakan. Nggak sulit untuk mengolah soun. Pasalnya, bahan makanan satu ini nggak butuh waktu lama buat matang.

Buat menu sehari-hari, kamu bisa bikin soun goreng yang disajikan dengan telur puyuh. Mau disantap dengan nasi atau tanpa nasi tetap sama-sama enak. Cocok juga nih, jadi menu buat yang lagi diet. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 1 bks kecil soun
- 10 butir telur puyuh rebus
- 3 ampela ati rebus iris
- Cabe rawit hijau sesuai selera
- Daun bawang cincang
- 1 bks saus tiram
- 1 bks kecap manis ukuran kecil
- 1 sdm saus sambal
- 1 buah wortel potong korek
- 1/4 kol iris kecil
- 1 cabe merah besar iris
- 1 lembar daun bawang

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri

Cara membuat:
1. Rebus soun hingga matang, tiriskan.
2. Setelah itu tambahkan kecap, saus tiram, dan saus sambal ke dalam soun, aduk sampai tercampur rata.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, dan lada bubuk.
4. Masukkan ampela, dan sayur, aduk rata. Setelah itu masukkan soun yang telah dicampur saus dan telur puyuh.
5. Setelah semua tercampur rata, angkat, sajikan di piring saji, tambhkan cabe rawit dan daun bawang.