Resep choconut lava soft coookies, enak dan cocok jadi ide jualan

Brilio.net - Cookies kini hadir dengan berbagai kreasi yang bikin penggemar dessert makin suka. Nggak cuma cookies bertekstur renyah, soft cookies juga kini banyk diminati. Buat penggemar makanan manis, kamu wajib mencoba resep choconut lava soft cookies satu ini. Selain bisa jadi camilan sendiri, cocok juga jadi ide jualan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram/@yessy_octa, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@yessy_octa

Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- Sejumput garam
- 110 gram butter
- 50 gram gula palem
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm pasta vanila
- 40 gram chocolate chip
- 50 gram kacang morin kupas kulit
- Secukupnya selai coklat (isian)

Cara membuat:
1. Campur bahan kering: tepung terigu, baking soda dan garam, lalu ayak.
2. Campur bahan basah: mentega cair, gula palem, gula pasir aduk rata, terakhir masukkan telur dan pasta vanilla.
3. Lalu campur bahan kering ke dalam bahan basah, bertahap, masukkan chocochips dan kacang.
4. Bulatkan adonan, masukkan filling cokelat yang diiris tipis, pipihkan. Agar adonan agak set, masukkan dalam freezer 15 menit sebelumnya.
5. Panggang dalam oven 180°c selama 10 menit, oven sudah dipanaskan sebelumnya.