• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep brambang asem khas Solo, nikmat dan padat nutrisi

Resep brambang asem khas Solo, nikmat dan padat nutrisi

Nadhifah

Diperbarui 4 Jul 2024, 23:26 WIB

Diterbitkan 5 Jul 2024, 03:30 WIB
Resep brambang asem khas Solo, nikmat dan padat nutrisi
Instagram/@novitamaharanisw

Brilio.net - Kalau ke Solo jangan lupa untuk mencicipi brambang asem. Brambang asem bentuknya seperti lalapan, pelengkap hidangan berat. Hidangan satu ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam dan ikan goreng. Berikut resep brambang asem yang nikmat dan tentu padat nutrisi BrilioFood lansir dari Instagram @novitamaharanisw.

Resep brambang asem khas Solo, nikmat dan padat nutrisi

foto: Instagram/@novitamaharanisw

Bahan:
- 2 ikat daun ubi jalar
- 3 butir bawang merah bakar
- 1/2 keping terasi bakar
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 sdm gula aren
- Garam sejumput
- 1/2 buah jeruk limau peras

Cara membuat:
1. Siangi daun ubi jalar, ikutkan setengah batangnya, setelah lunak, angkat, siram air dingin dan tiriskan.
2. Untuk sambalnya, uleg cabai rawit, bawang merah bakar, terasi bakar dan gula aren, sampai halus dan tercampur rata. Beri perasan jeruk limau, aduk rata.
3. Tata daun ubi jalar rebus di atas piring, siram dengan sambalnya, sajikan.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya