Cara membuat ayam bulgogi ala Korea, enak, lezat, dan mudah dibuat

Brilio.net - Selain ramen, olahan ayam goreng tepung dengan berbagai saus ala Korea Selatan memang menggugah selera. Salah satunya adalah chicken bulgogi. Olahan satu ini bisa jadi alternatif biar nggak bosan dengan menu ayam. Bumbunya yang meresap ke dalam bikin susah berhenti ngunyah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @vhe.veronicaa.

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 2 pcs chicken bulgogi dari siap saji
- Secukupnya wijen untuk taburan

Tepung pelapis:
- 10 sdm terigu
- 5 sdm tepung beras
- Garam, lada, dan air secuckupnya

Bumbu:
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 3 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 ruas jahe, potong korek api
- 4 siung bawang putih, cingang halus
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Aduk rata tepung pelapis, masukkan ayam, remas-remas agar tepung menempel.
2. Goreng chicken hingga matang, lalu sisihkan terlebih dahulu
3. Siapkan pan, beri 1 sdm mentega, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan kecap asin aduk rata lalu tambahkan sedikit air.
5. Aduk dan masak hingga mendidih, kecilkan api tambahkan minyak wijen, madu, lada aduk hingga rata.
6. Matikan api, masukan ayam dan aduk rata.
7. Pindahkan ke piring, taburi wijen.
8. Sajikan.