13 Resep olahan kentang jadi aneka camilan, enak dan cocok buat takjil

Brilio.net - Di bulan Ramadhan, sejumlah hidangan jadi populer untuk disajikan saat berbuka puasa. Mulai dari hidangan utama untuk buka puasa, minuman segar, serta takjil. Jenis takjil sendiri beragam banget. Ada gorengan, kue, manisan, hidangan berkuah, dan lain-lain.

Buat yang bosan dengan takjil di pasaran, nggak ada salahnya membuatnya sendiri di rumah, lho. Apalagi kalau mengajak seluruh keluarga di rumah buat bikin takjil, bisa jadi momen istimewa di rumah, nih. Salah satu bahan yang bisa kamu manfaatkan jadi takjil adalah kentang.

Selain mudah ditemui di pasaran, kentang juga punya sederet manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, kentang tinggi serat untuk menjaga kadar kolesterol dan gula darah dalam tubuh. Di sisi lain, rasanya juga enak.

Yuk, langsung buat takjil dari kentang pakai resep di bawah ini. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (8/4), berikut 13 resep olahan kentang ala rumahan yang bisa jadi takjil saat buka puasa.

1. Puding kentang.

foto: Instagram/@tiffanyyang7592

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 150 gr kentang, kukus dan haluskan
- 300 ml jus pandan dan 200 ml susu cair UHT
- 8 sdm gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 1 butir telur
- Kue atau biskuit sesuai selera

Cara membuat:
1. Dalam panci, campur semua bahan jadi satu. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor.
2. Tuang setengah bagian puding ke loyang puding yang sudah dibasahi air. Biarkan setengah mengeras.
3. Letakkan 2 lembar kue atau biskuit di atas puding yang telah setengah mengeras, lalu tuang semua sisa puding di atasnya.
4. Biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam kulkas. Sajikan dingin.