11 Resep sambal cumi paling pedas, praktis dan enaknya bikin nambah nasi

Brilio.net - Sambal merupakan menu pelengkap makan yang digemari banyak orang. Ada beberapa sambal khas Nusantara yang cocok dijadikan pelengkap semua jenis menu, salah satunya sambal cumi. Rasanya yang enak dan pedas, membuat sambal cumi mampu menambah nafsu makan.

Sambal cumi ini pada dasarnya nggak cuma bisa dijadikan sebagai pelengkap, lho. Karena dibuat dari bahan dasar cumi, maka sambal ini juga cocok disajikan sebagai lauk utama. Tentu saja bumbu dan tingkat pedasnya bisa disesuaikan lidah.

Jika membuat sendiri di rumah, kamu juga dapat menyesuaikan stok bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bisa juga dengan menambahkan bahan lain, misalnya petai. Dijamin sambal cumi jadi terasa lebih nendang di lidah dan bikin nambah nasi terus.

Untuk membuat sambal cumi, yuk langsung simak kumpulan resepnya melalui ulasan yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber berikut, Senin (15/1).

1. Sambal cumi.

foto: Instagram/@ayis.aris22

Bahan:
- 100 gr cumi
- Garam, gula, penyedap

Bumbu halus (sambal):
- 100 gr cabai merah
- 50 gr cabai rawit
- 50 gr bawang merah
- 25 gr bawang putih

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, kemudian kukus agar berkurang kadar airnya.
2. Goreng bumbu halus atau sambal hingga layu, kemudian haluskan.
3. Tumis bumbu sambal dengan minyak agak banyak. Setelah sambal matang, masukkan cumi, bumbui garam, gula dan penyedap. Masak hingga sambal agak kering.