Tanpa bawang putih, ini cara mengurangi busa di minyak goreng saat dipakai cuma dengan 1 bumbu dapur

Menggoreng makanan hingga garing dan renyah adalah salah satu teknik memasak yang paling digemari. Namun, pernahkah kamu mendapati minyak goreng tiba-tiba berbusa banyak saat digunakan? Kondisi ini tidak hanya mengganggu proses memasak, tetapi juga membuat minyak cepat rusak dan sulit digunakan kembali.

Salah satu penyebab utama minyak berbusa adalah kandungan air yang tinggi dalam bahan makanan. Misalnya, bahan makanan seperti tahu atau kentang yang tidak dikeringkan dengan baik sebelum digoreng, dapat membuat minyak bereaksi dengan air yang terkandung di dalamnya, sehingga menghasilkan busa. Selain itu, bahan makanan yang mengandung banyak pati seperti tepung yang digunakan untuk membalut gorengan, juga dapat berkontribusi pada pembentukan busa.

Bukan hanya air dan pati, tetapi juga residu makanan yang terbakar atau sisa-sisa bumbu yang menempel di minyak dapat menyebabkan busa. Sisa-sisa ini dapat mengubah komposisi minyak dan mengurangi kualitasnya, sehingga minyak lebih cepat berbusa dan menghitam.

Tapi tak perlu khawatir, ada sebuah trik yang bisa dilakukan untuk mengurangi busa di minyak goreng ini. Beberapa cara yang bisa diterapkan adalah dengan memasukkan irisan bawang putih. Namun ada juga cara lain yang nggak kalah ampuh, seperti yang dipraktikkan oleh pengguna Instagram @casanaf_ melalui salah satu video yang diunggah.