Trik agar bumbu kacang batagor lebih tahan lama dan tidak mudah asam
Diperbarui 9 Okt 2022, 12:47 WIB
Diterbitkan 9 Okt 2022, 14:31 WIB
Brilio.net - Batagor termasuk salah satu camilan yang disukai berbagai kalangan. Makanan khas Sunda yang terbuat dari kombinasi bakso ikan dan kulit pangsit ini biasanya disajikan bersama bumbu kacang. Menghasilkan cita rasa gurih dan lezat.
Jika menilik bumbu kacang yang digunakan, bumbu pada batagor ini cenderung lebih cair jika dibandingkan dengan bumbu pecel ataupun sate. Lantaran menyesuaikan tekstur batagor yang cenderung garing dan crispy karena melalui proses penggorengan.
Sayangnya bumbu kacang batagor yang cenderung cair ini biasanya akan cepat basi dalam waktu 2-3 hari setelah dibuat, lho. Saat akan basi, bumbu batagor pun perlahan-lahan berubah rasa menjadi asam. Rasanya pun jadi tidak enak lagi jika akan disantap dengan batagor, nih.
Kendati demikian, sebenarnya ada trik khusus untuk menjaga ketahanan bumbu kacang batagor ini, lho. Trik ini dibagikan oleh seorang penjual batagor melalui akun TikTok pribadinya. Salah satu video yang diunggah TikTok/@jsx_official memperlihatkan rahasia supaya bumbu kacang batagor tahan lama untuk jualan.
foto: TikTok/@jsx_official
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Hidangan tasyakuran tujuh bulanan Syifa adik Ayu Ting Ting, komplet
- Cara mengatasi karet kulkas longgar agar kembali rapat dan lentur
- Jangan asal minum, ini anjuran konsumsi teh agar tak jadi penyakit
- 10 Menu MPASI ala Nikita Willy, simpel dan serba bikin sendiri
- Trik masak tumis kangkung agar tetap hijau cerah, pakai es batu
- Trik tuang kecap di nasi goreng biar selezat buatan pedagang kaki lima
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
