Tanpa tanah liat, ini cara merebus daun singkong agar empuk dalam 5 menit dan warnanya tetap hijau
Diperbarui 14 Feb 2024, 15:20 WIB
Diterbitkan 15 Feb 2024, 10:00 WIB
Brilio.net - Daun singkong sering diolah oleh masyarakat Indonesia karena punya khasiat bagus bagi kesehatan. Dilansir dari healthline.com, daun singkong mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi. Kalau dikonsumsi secara rutin, kandungan tersebut bisa mencegah sembelit hingga meningkatkan imunitas.
Meski begitu, banyak orang mengaku enggan mengonsumsi daun singkong lantaran rasanya pahit dan kurang nikmat. Padahal, rasa pahit itu cenderung muncul karena kesalahan ketika memasak, lho. Agar rasa pahitnya hilang, daun singkong bisa direbus terlebih dahulu sebelum dimasak. Proses perebusan ini juga berfungsi agar tekstur daun singkong jadi empuk.
Agar teksturnya empuk, daun singkong harus direbus selama beberapa waktu. Sayangnya kalau terlalu lama, warna daun singkong justru menghitam. Kalau sudah begini, daun singkong nggak menarik lagi saat disajikan, kan?
Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja menambahkan tanah liat ke dalam air rebusan. Selain menghilangkan rasa pahit daun singkong, penambahan tanah liat juga dianggap bisa mempercepat proses perebusan. Tapi bagaimana kalau tidak punya tanah liat di rumah?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan daun singkong goreng, gurih, sederhana, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan daun singkong berkuah paling mudah dibuat, sederhana, dan menggugah selera
- Cuma 5 menit, ini trik rebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk pakai 2 bahan dapur
- Tetap hijau dan empuk meski tanpa baking soda, ini trik merebus daun singkong pakai 2 bahan dapur
- Trik merebus daun singkong agar empuk dan tetap hijau dalam 5 menit, cuma tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep masakan Jawa tradisional yang enak, sederhana, mudah dibuat, lengkap dengan cara memasaknya
15 / 07 / 2026 14:00 WIB -
10 Resep olahan teri basah ala rumahan, sederhana dan enak, lauk praktis bikin makan makin lahap
15 / 07 / 2026 13:00 WIB -
5 Resep gorengan gampang yang renyahnya awet seharian, cocok untuk jajanan jualan
15 / 07 / 2026 18:11 WIB -
17 Resep menu makan siang untuk anak yang enak dan sederhana, cocok bekal sekolah maupun di rumah
15 / 07 / 2026 15:00 WIB
