Tanpa tambahan air atau tepung, ini trik bikin telur dadar tebal dan antikempis meski sudah dingin

Brilio.net - Saat memasak lauk di dapur, biasanya orang-orang memilih menu paling praktis untuk dibuat. Pasalnya, nggak semua orang punya waktu banyak untuk bikin lauk yang ribet.

Salah satu bahan lauk yang sering jadi andalan banyak orang adalah telur. Banyak menu bisa dibuat pakai telur. Misalnya telur rebus, sup telur, telur ceplok, sampai yang paling digemari yakni telur dadar. Telur dadar dikenal simpel dan enak, terutama jika dimakan pakai nasi, sambal, serta sayuran favorit.

Meski enak, tapi telur dadar yang dimasak begitu saja biasanya dianggap kurang mengenyangkan karena bentuknya tipis. Supaya makin tebal, akhirnya tak sedikit orang menambahkan berbagai bahan, seperti air ataupun tepung. Tetapi walau sudah ditambah air dan tepung, telur dadar kerap hanya tebal di awal, lalu mengempis saat suhunya sudah dingin.