Tanpa presto, begini trik melunakkan babat agar cepat empuk dan tidak bau menggunakan bahan alami

Brilio.net - Babat merupakan salah satu jeroan pada hewan yang kerap diolah menjadi berbagai masakan khas Indonesia. Biasanya, jeroan babat paling banyak ditemukan pada hewan sapi dan kambing. Memiliki cita rasa gurih serta teksturnya yang lembut membuat makanan ini digemari banyak orang.

Namun, untuk mengolah babat sendiri terbilang susah dan sedikit ribet. Pasalnya bahan makanan satu ini memiliki bau yang cukup menyengat serta tekstur yang keras sebelum dimasak. Jadi jika kamu salah mengolahnya, bau tidak sedap pada babat tetap tertinggal dan dagingnya menjadi alot.

Karena tekstur babat yang keras, biasanya orang-orang mengolah bahan makanan satu ini dengan cara dipresto agar mempersingkat waktu. Pasalnya jika direbus secara manual proses perebusan daging babat ini sangatlah lama, alhasil kamu akan lebih boros dalam penggunaan gas.

Nah, buat kamu yang ingin mengolah daging babat namun tidak memiliki presto di rumah, jangan khawatir. Kamu tetap bisa kok mengolah babat sendiri di rumah dengan tidak dibayang-banyangi akan boros gas.

Magang: Nabila Arkania