Tanpa perlu dipotong-potong, ini trik menggoreng cabai rawit agar matang merata dan tidak meletus

Brilio.net - Bagi penggemar pedas, cabai seolah jadi bahan makanan yang wajib distok di rumah. Selain dijadikan sambal, cabai juga bisa dicampurkan ke dalam berbagai masakan. Nah, agar masakan yang dihasilkan tidak cepat basi, cabai biasanya harus digoreng terlebih dahulu.

Caranya pun nggak jauh berbeda dari menggoreng bahan makanan lainnya. Tinggal masukkan cabai rawit yang sudah dibersihkan ke dalam minyak goreng panas.

Meski terlihat gampang, sayangnya cabai rawit malah akan meletus saat digoreng. Hal ini disebabkan karena suhu udara di dalam cabai akan menekan kulit luarnya. Apalagi sisa air bekas mencuci pun masih menempel di kulit cabai. Alhasil, minyak goreng pun akan muncrat keluar sehingga bisa mengenai tangan.