Tanpa pakai banyak cabai, ini trik bikin sambal goreng kentang yang lezat dan warnanya merah merekah

Brilio.net - Lebaran biasanya jadi momen berkumpul bersama keluarga tercinta. Nggak cuma itu, sejumlah orang juga biasanya menyajikan berbagai sajian masakan di momen Lebaran. Salah satu masakan yang nggak boleh absen adalah sambal goreng kentang.

Sambal goreng kentang biasanya dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri, petai, dan masih banyak lagi. Cara membuatnya pun terbilang mudah. Kentang yang sudah digoreng kering tinggal dicampurkan dengan bumbu balado.

Meski terlihat gampang, nggak sedikit orang yang mengaku gagal saat membuat sambal goreng kentang sendiri di rumah. Pasalnya, sambal goreng kentang yang dihasilkan justru berwarna merah pucat. Hal ini membuat sambal goreng kentang nggak menarik untuk disajikan, ya?

Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja menggunakan takaran cabai yang banyak untuk menghasilkan sambal goreng kentang yang warnanya merah merekah. Lantas bagaimana kalau stok cabai sedang menipis di rumah?