Tanpa kapur sirih dan baking soda, begini trik membuat keripik singkong yang renyah dan tak berminyak

Brilio.net - Keripik singkong terbuat dari singkong yang diiris tipis lalu digoreng hingga garing dan renyah. Biasanya keripik singkong disantap dengan tambahan bumbu tabur aneka rasa, misalnya balado, pedas manis, atau sekadar diberi taburan garam.

Sekilas, membuat keripik singkong tampak mudah. Namun siapa sangka, banyak orang mengaku masih gagal bikin kering singkong. Alih-alih krispi, malah cenderung keras atau justru mudah lembek karena menyerap banyak minyak saat digoreng.

Untuk mencegah hal tersebut, sejumlah orang biasanya akan menggunakan bahan khusus. Misalnya dengan merendam singkong di dalam air kapur sirih atau baking soda. Kedua bahan ini dipercaya mampu merenyahkan irisan singkong saat digoreng nantinya.

Tapi selain kapur sirih dan baking soda, sebenarnya ada trik lain yang nggak kalah ampuh untuk merenyahkan keripik singkong, lho. Seorang pengguna YouTube Sean silin pernah membagikan trik membuat keripik singkong dengan cara yang lebih sederhana. Bukan pakai kapur sirih atau baking soda, dia justru menggunakan bahan lain untuk merenyahkan keripik singkong.