Tanpa direndam baking soda, ini trik menumis kacang panjang biar warnanya cerah dan tak menghitam

Brilio.net - Menyantap sayuran setiap hari bisa jaga kondisi tubuh tetap fit. Banyak sekali jenis sayuran yang bisa jadi pilihan menu makanan, contohnya sayuran hijau seperti kacang panjang. Dilansir dari webmd.com, kadang panjang kaya akan vitamin dan kalsium, sehingga bukan hanya bisa perkuat imunitas, tapi juga menguatkan tulang, jantung, dan lain-lain.

Kacang panjang bisa dimasak jadi berbagai hidangan lezat, lho. Misalnya, kacang panjang dimasak jadi sayur bening, sup bersantan, lalapan, sampai yang paling populer yakni tumisan. Tumis kacang panjang memang biasa jadi andalan ibu-ibu buat masak karena simpel tapi rasanya enak.

Namun, banyak yang bingung supaya olahan tumis kacang panjang tetap hijau cerah usai dimasak, nih. Biasanya, orang-orang memanfaatkan campuran air dan baking soda untuk merendam kacang panjang sebelum dimasak supaya tetap hijau. Di sisi lain, ada trik lain yang jauh lebih simpel tanpa rendam sama sekali, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Bunda Viesa di TikTok pribadinya.