Tanpa dikukus dulu, wanita ini punya trik bikin kulit es pisang ijo yang kenyal dan tak mudah sobek

Brilio.net - Es pisang ijo dikenal sebagai salah satu dessert khas Makassar yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari bahan dasar pisang yang dibalut dengan adonan tepung kenyal berwarna hijau. Nah, pisang ini kemudian disajikan dengan kuah yang terbuat dari vla santan, sirup cocopandan, susu kental manis, dan es batu.

Bahan utama dari dessert ini adalah pisang ijonya. Biasanya semakin kenyal tekstur adonan kulit pisang, akan semakin enak dan legit rasanya. Oleh sebab itu, kulit pisang ijo harus diracik dengan bahan-bahan yang tepat. Nah, setelah diracik, kulit pisang ijo biasanya akan dikukus terlebih dahulu supaya lebih lentur dan tak mudah sobek.

Namun jika ingin lebih praktis, kamu bisa membuat kulit pisang ijo tanpa perlu dikukus terlebih dahulu, lho. Trik ini pernah dibagikan oleh seorang wanita pengguna akun YouTube Mii Cooking. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan bahan dan trik khusus saat membuat kulit es pisang ijo agar lebih kenyal dan tidak mudah sobek.