• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur

Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur

Nadhifah

Diperbarui 18 Jul 2023, 11:19 WIB

Diterbitkan 18 Jul 2023, 15:00 WIB
Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur
fot: YouTube/Dapur Moochies TV

Brilio.net - Daging ayam memang bisa dimasak jadi apa saja, mulai dari digoreng, direbus, dibakar bahkan sampai dijadikan pepes. Namun di balik kenikmatan tersebut, daging ayam mentah memiliki aroma amis yang menyengat. Hal ini yang menyebabkan sebagian orang malas untuk mengolah ayam sendiri di rumah.

Padahal, bau amis di daging ayam ini bisa dihilangkan dengan cara mudah. Sebelum dicuci pakai air mengalir, ayam bisa direndam terlebih dahulu pakai larutan cuka ataupun tepung sagu. Kedua larutan ini dipercaya dapat meminimalisir bahkan menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam. Tapi, cara ini juga memiliki kelemahan, lho.

Meski bau amis jadi hilang, terkadang tekstur ayam malah jadi berubah karena direndam terlalu lama di kedua larutan tersebut. Alhasil saat diolah, tekstur ayam jadi kering dan tidak juicy lagi.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya