Tanpa baking soda atau margarin, ini trik bikin tahu krispi yang keriting dan renyah tambah 1 bahan

Brilio.net - Siapa sih yang bisa melewatkan kelezatan tahu krispi? Menu olahan tahu satu ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur renyah. Jika disantap dengan cabai atau sambal, siapapun pasti nggak bisa berhenti makan tahu krispi ini. Memang pada dasarnya, tahu krispi selalu dapat disantap dalam berbagai kondisi, baik sebagai lauk makan atau camilan.

Salah satu kunci kelezatan tahu krispi ini adalah teksturnya yang renyah. Untuk mendapat tekstur renyah tersebut, tahu harus dilapisi dengan adonan tepung. Nah, adonan tepung ini biasanya diracik dengan sejumlah bahan, seperti bumbu, air dan bahan perenyah.

Biasanya sebagian orang akan menggunakan bahan perenyah berupa baking soda dan margarin cair. Jadi salah satu dari kedua bahan ini akan dicampur ke dalam adonan tepung. Saat adonan dicampur dengan tahu lantas digoreng, hasil akhirnya akan semakin renyah dan garing.

Namun selain kedua bahan tadi, kamu bisa menggunakan alternatif bahan lain, lho. Seorang pengguna TikTok @newmerapiresto pernah membagikan bahan perenyah yang dipakai dalam membuat tahu krispi. Bahan perenyah ini cenderung lebih mudah didapat dan tidak memengaruhi rasa adonan ataupun tahu krispinya.