Tak perlu waktu lama, begini cara mengolah jamur kuping kering agar teksturnya kenyal
Diperbarui 30 Jan 2023, 19:09 WIB
Diterbitkan 31 Jan 2023, 09:00 WIB
Brilio.net - Jamur kuping termasuk salah satu jenis jamur yang sering dimanfaatkan untuk olahan masakan. Misalnya diolah dijadikan campuran sup atau ditumis. Teksturnya yang kenyal dan sedikit renyah memberikan sensasi tersendiri saat mengunyahnya.
Di pasaran, jamur kuping ini biasanya dijual dalam dua bentuk. Ada jamur yang dijual dalam kondisi segar dan berbentuk kenyal. Ada juga jamur kuping yang dijual dalam bentuk yang kering.
Biasanya jamur kuping kering ini cenderung lebih awet, sehingga lebih banyak ditemukan di pasaran dibandingkan jamur kuping segar. Namun perlu diketahui, jamur kuping dalam bentuk kering tidak bisa dikonsumsi langsung karena teksturnya yang kaku. Hal ini membuat jamur kuping perlu diolah tersebut dahulu.
Kamu bisa meniru cara mengolah jamur kuping kering seperti dalam video YouTube milik Mba Iya Channel. Dalam video tersebut, dia memberikan tutorial mengolah jamur kuping kering dengan mudah. Proses pengolahan ini bisa mengubah tekstur jamur kuping supaya lebih layak dimasak.
"Ini bikin jamur kuping berubah jadi lunak, kenyal, ya. Kalau untuk dimasak kan dia harus kenyal, gitu. Sedangkan kalau beli di supermarket dan di pasar, itu bentukannya masih kering, kaku," ujar YouTube Mba Iya Channel, dilansir BrilioFood pada Senin (30/1).
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik goreng jamur krispi agar hasilnya minim minyak dan renyah tahan lama hingga 2 bulan
- Jangan asal, begini trik menusuk sate jamur tiram agar tidak terjatuh saat dibakar
- Jangan sampai salah, ini 5 cara bersihkan jamur tiram agar tidak bau
- Jangan dikupas, ini cara tepat bersihkan jamur kancing sebelum dimasak
- 21 Resep tumis jamur, mudah dan super enak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB
