Pakai 1 bumbu dapur, ini trik ampuh mengurangi rasa pahit terong pipit
Diperbarui 12 Jan 2023, 10:58 WIB
Diterbitkan 12 Jan 2023, 12:01 WIB
Brilio.net - Terong pipit dikenal pula dengan nama-nama lain seperti takokak, rimbang, maupun mini-eggplant. Sayuran satu ini juga sering sulit dibedakan dengan leunca karena kerap dihidangkan dengan cara sama, yaitu dijadikan lalapan. Usut punya usut, terong pipit dan leunca berasal dari tanaman yang berbeda. Jika leunca lebih banyak dibudidayakan, maka terong pipit kebanyakan masih dianggap sebagai tanaman liar.
Meski begitu, banyak orang menyukai terong pipit, lho. Salah satu alasannya karena sayuran ini punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari hebgarden.co.za, terong pipit punya kadar serat, antosianin, dan vitamin yang tinggi. Terong pipit bagus untuk membantu melancarkan peredaran darah, menyehatkan pencernaan, mengatasi batuk dan flu, menurunkan berat badan, dan lain-lain.
Namun, terong pipit ini punya rasa cenderung pahit, lho. Apalagi jika dikonsumsi dalam keadaan mentah seperti jadi lalapan. Dilansir dari plantfoodathome.com, kandungan antosianin di dalamnya yang ternyata bikin terong pipit jadi pahit.
Nah, berbicara soal terong pipit, salah seorang warganet bernama Aulia sempat membagikan unggahan seputar terong pipit.
"Lanjut biar terong pipit supaya gak terlalu pahit, ini bahasa aku ya teman-teman namanya terong pipit, kalau bahasa kalian aku nggak tahu apa ya namanya?" ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Auliaa Audy pada Kamis (12/1).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai minyak, cara simpel hilangkan getah pada mangga ini bikin tampilan buah ciamik
- Cara nggak biasa bersihkan kerak gosong di grill pan, auto bersih tanpa ribet dan ngoyo
- Trik simpel membungkus nasi bakar pakai daun pisang, rapi dan kokoh tanpa lidi
- Trik jitu menuang bumbu mi instan sampai tak bersisa
- Tanpa alat khusus, ini trik menuang biji-bijian ke jar agar tidak tumpah dan berceceran
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
