Nggak sampai 5 menit, ini cara menggulung bahan mi ayam ala pedagang keliling

Brilio.net - Hampir di setiap penjuru kota, bisa kamu temukan pedagang mi ayam. Beragam sajian mi ayam membuat setiap daerah bahkan memiliki ciri khas mi ayam masing-masing. Rasanya yang lezat dan harganya relatif terjangkau, jadi salah satu alasan orang menyukai olahan mi satu ini.

Selain soal rasa, ada satu keunikan yang bisa kamu temukan dari para pedagang mi ayam, lho. Kalau kamu mengamati dengan cermat, tak sedikit pedagang yang merebus mi yang sudah digulung, kan? Usut punya usut, mi basah atau mentah memang sengaja dibentuk gulung, supaya memudahkan proses perebusan dan pembagian porsi.

Gulungan mi tersebut pun ternyata tidak bisa asal dibuat bulat, lho. Hal itu dikarenakan gulungan mi basah akan berpengaruh pada kualitas kematangan mi ayam nantinya. Setiap pedagang mi ayam memiliki caranya masing-masing saat menggulung mi basah.

Namun, bagi para pemula bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Sugeng Agus. Di salah satu videonya, ia memberikan tutorial bagaimana cara menggulung mi basah sebagai bahan dasar mi ayamnya.

“Cara Menggulung Mie buat Mie Ayam,” tulisnya.