Jangan langsung dipanaskan, ini trik aman mencairkan santan beku supaya tidak pecah dan rusak

Brilio.net - Ada banyak masakan khas Nusantara yang dibuat menggunakan santan, seperti rendang, opor, atau sambal kentang. Santan memang bisa membuat masakan jadi lebih sedap dan gurih. Selain itu, santan pun dapat membuat rasa kuah pada masakan semakin pekat dan teksturnya pun kental.

Saking seringnya dipakai untuk masak, sebagian orang lantas memilih menyetok santan dalam jumlah banyak. Untuk memperpanjang masa simpannya, santan biasanya akan dimasukkan ke freezer. Kondisi santan yang beku akan membuatnya bisa tetap fresh atau segar saat digunakan sewaktu-waktu.

Namun, perlu diketahui bahwa santan tidak bisa langsung digunakan dalam kondisi beku ketika baru dikeluarkan dari freezer. Santan harus dicairkan terlebih dahulu supaya layak dipakai. Sayangnya, mencairkan santan ini kerap jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.

Bukan tanpa sebab, mencampurkan santan beku langsung ke dalam masakan bisa membuat santan jadi pecah. Jika sudah seperti itu, kuah masakan berpotensi rusak. Pada akhirnya, kondisi seperti ini dapat membuat rasa masakan jadi kurang lezat karena santan yang tidak tercampur dengan sempurna.