• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Cuma pakai 1 jenis tepung, begini cara membuat adonan rempeyek makin renyah dan tidak berminyak

Cuma pakai 1 jenis tepung, begini cara membuat adonan rempeyek makin renyah dan tidak berminyak

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 15 Jul 2023, 08:19 WIB

Diterbitkan 15 Jul 2023, 11:30 WIB
Cuma pakai 1 jenis tepung, begini cara membuat adonan rempeyek makin renyah dan tidak berminyak
YouTube/Yuli Filza

Brilio.net - Di antaranya banyaknya jenis gorengan, rempeyek jadi salah satu yang paling digemari banyak orang. Bahkan tak sedikit orang sengaja menyetok rempeyek sebagai camilan. Rasa gurih dan renyahnya rempeyek selalu bisa bikin nagih.

Pada dasarnya, tekstur renyah rempeyek ini berasal dari tepung beras yang dipakai sebagai bahan dasar. Namun ada juga yang memilih menambahkan jenis tepung lain, seperti tepung maizena dan tapioka. Bahan tambahan ini dianggap mampu meningkatkan tekstur renyah tahan lama.

Sayangnya, penambahan bahan tersebut nggak melulu ampuh, lho. Seorang pengguna YouTube Yuli Filza pernah mengeluhkan hal tersebut melalui salah satu video dia unggah. Dia mengaku penambahan tepung lain justru mengubah tekstur rempeyek jadi kurang lezat saat disantap.

"Hasilnya itu selalu keras dan justru agak berminyak, gitu," terang YouTube Yuli Filza.

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya