Cara menyimpan santan kelapa supaya awet dan tak berubah rasa seharian, simpel tanpa kulkas
Diperbarui 27 Feb 2023, 13:30 WIB
Diterbitkan 24 Feb 2023, 13:01 WIB
Brilio.net - Sejumlah hidangan khas Nusantara identik dengan santan sebagai bahan utamanya. Contohnya ada sayur lodeh, opor, kotokan, mangut ikan, gulai, rendang, sampai aneka minuman segar. Santan sendiri dikenal berasal dari buah kelapa yang sudah tua yang diproses untuk diambil sarinya. Bahkan, sudah banyak dijual di pasaran jenis santan kemasan instan, sehingga lebih praktis.
Tetapi, banyak orang memilih jenis santan yang diambil langsung dari buahnya. Karena, selain menghindari bahan pengawet dari santan instan, tekstur santan murni disebut-sebut memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang lebih pas dibanding santan instan. Namun, pastinya santan murni cepat sekali basi dibanding santan instan karena tanpa menggunakan bahan pengawet apa pun.
Tanda santan murni sudah basi bisa dilihat dari tekstur yang menggumpal atau rasanya yang asam. Biasanya, santan murni hanya bertahan sekitar dua jam saja apabila diletakkan di suhu ruang. Tapi, ternyata ada cara penyimpanan yang bisa dipraktikkan biar santan lebih awet, lho. Cara ini sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube kang jateng.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep buncis santan campur bakso telur puyuh, gurih dan nikmat disajikan dalam kondisi hangat
- Lebih efektif, begini cara cepat memarut kelapa agar hemat waktu dan tenaga
- Tak perlu sering diaduk, ini trik agar santan tidak mudah pecah saat masak gulai
- Jangan langsung dibuang, begini cara mengolah santan basi jadi minyak goreng
- Wajib tahu, ini trik pilih kelapa tua yang hasilkan banyak santan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan ikan kerapu kuah, menu segar, sedap, dan nikmat
16 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Si kecil minta jajan mulu? Cobain resep risol beef mayo rumahan tapi rasa tetap bintang lima ini
16 / 07 / 2026 20:00 WIB -
15 Resep olahan pisang raja, nikmat, legit, dan mudah dibuat
16 / 07 / 2026 14:00 WIB -
Anak malas makan saat di sekolah? Cobain resep muffin pisang oatmeal untuk camilan lezat tapi sehat
15 / 07 / 2026 20:00 WIB
