Cara mempercepat kupas bawang merah untuk hajatan dan masakan harian tanpa bikin tangan bau

Brilio.net - Aktivitas menyiapkan bumbu di dapur sering kali menyita waktu, salah satunya saat harus membersihkan kulit bawang merah. Lapisan kulit yang tipis dan menempel erat pada daging bawang cenderung sulit dibersihkan, terutama pada bawang yang kondisinya masih segar atau berdiameter kecil. Kendala ini tidak jarang membuat proses memasak menjadi lebih lambat, serta meninggalkan sisa aroma menyengat dan rasa lengket pada jari tangan.

Namun, kendala tersebut dapat diatasi dengan sebuah metode sederhana guna mempermudah pelepasan kulit luar bawang tanpa perlu membuang banyak tenaga. Dirangkum dari saluran YouTube @anaraeveryday, metode efektif yang bisa diterapkan adalah memanfaatkan air panas sebagai media perendaman sebelum bawang dikupas. Suhu tinggi dari air berfungsi melonggarkan ikatan kulit luar, sehingga proses pembersihan dapat berjalan jauh lebih instan.

Langkah ini sangat direkomendasikan ketika perlu menyiapkan bumbu dapur dalam kapasitas besar, baik untuk keperluan konsumsi keluarga sehari-hari maupun untuk keperluan acara hajatan. Efisiensi waktu yang didapatkan membuat manajemen waktu di dapur menjadi lebih produktif.

Panduan Langkah Mengupas Bawang Merah Menggunakan Metode Rendam Air Panas

Untuk mendapatkan hasil yang bersih dan cepat, berikut adalah tahapan-tahapan yang dapat diikuti secara berurutan:

1. Ambil sejumlah bawang merah yang diperlukan, kemudian bersihkan atau potong bagian pangkal akarnya sedikit saja.

2. Tempatkan seluruh bawang merah tersebut ke dalam wadah atau mangkuk yang materialnya aman terhadap suhu panas.

3. Siramkan air panas ke dalam wadah sampai seluruh bagian bawang tergenang secara merata.

cara mengupas bawang merah dengan cepat
© 2026 YouTube/@anaraeveryday

4. Biarkan bawang berada di dalam rendaman selama kurang lebih 5 hingga 10 menit sampai struktur kulit luarnya terlihat mulai melar atau longgar.

5. Buang air sisa rendaman dari wadah, lalu tiriskan bawang merah selama beberapa saat.

6. Kelupas kulit luar bawang menggunakan jari tangan; pada tahap ini kulit akan terlepas dengan sangat mudah.

cara mengupas bawang merah dengan cepat
© 2026 YouTube/@anaraeveryday

7. Basuh kembali bawang merah dengan air bersih mengalir sebelum dipotong-potong atau dihaluskan menjadi bumbu.

Rekomendasi Tambahan untuk Hasil Kupasan yang Maksimal

Agar kualitas rasa dan kesegaran bawang tetap terjaga dengan baik selama menerapkan trik ini, beberapa hal berikut perlu diperhatikan:

- Hindari durasi perendaman yang terlalu lama agar tekstur bagian dalam bawang tidak berubah menjadi lembek.
- Gunakan air panas yang suhunya pas (bukan air mendidih yang baru saja diangkat dari atas kompor menyala).
- Pemotongan bagian ujung atau akar bawang sebelum direndam berfungsi sebagai jalan masuknya uap hangat, sehingga kulit lebih cepat terbuka.
- Pilih wadah yang memiliki kapasitas cukup besar agar ruang rendam merata sempurna ke seluruh permukaan bawang.
- Untuk sisa persediaan bawang yang belum digunakan, taruhlah di area yang kering dan memiliki sirkulasi udara baik agar ketahanannya terjaga.

Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang yang memiliki pengalaman dalam penulisan artikel ilmiah yang telah dipublikasikan, serta aktif menulis artikel blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta memiliki ketertarikan pada bidang komunikasi digital.