Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik

Brilio.net - Beras tidak selalu harus dimasak menjadi nasi, kamu juga bisa mengolahnya menjadi lontong. Lontong dikenal sebagai hidangan istimewa karena sering disajikan pada momen-momen spesial, seperti Idul Fitri, Idul Adha, pernikahan, akikah, dan berbagai acara lainnya. Biasanya, lontong dinikmati bersama sate, kuah sayur santan, opor, dan hidangan lainnya.

Kamu juga bisa membuat lontong sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga, bahkan di hari biasa. Namun, bagi sebagian orang yang hobi memasak, membuat lontong sering dianggap sulit. Jika salah dalam teknik memasak atau takaran bahan, lontong bisa menjadi kurang empuk atau bahkan keras.

Umumnya, lontong dibuat dengan bungkus daun pisang atau plastik. Tapi, seorang warganet bernama Ade punya cara berbeda. Melalui unggahan di akun YouTube pribadinya, Ade Keken membagikan rahasia membuat lontong dengan cara yang sangat simpel, tanpa daun atau plastik, tetapi tetap menghasilkan tekstur yang lembut.