Cara cepat merebus kacang hijau, cuma 7 menit tanpa direndam
Diperbarui 16 Nov 2022, 10:22 WIB
Diterbitkan 16 Nov 2022, 11:02 WIB
Brilio.net - Kacang hijau dikenal sebagai makanan tinggi nutrisi yang bisa menunjang kesehatan. Dilansir dari healthline.com, kacang hijau kaya akan protein, asam amino, antioksidan, zat besi, dan masih banyak lagi. Kacang hijau bisa diolah jadi aneka hidangan. Salah satu hidangan dari olahan kacang hijau yang sering dikonsumsi di Indonesia adalah bubur kacang hijau.
Bubur kacang hijau biasanya diolah dengan campuran gula merah yang membuat cita rasanya jadi manis. Kemudian, bubur kacang hijau dimasak juga menggunakan santan, daun pandan, dan lain sebagainya. Namun, sebelum diolah jadi bubur, kacang hijau harus rendam terlebih dahulu agar teksturnya empuk saat dimasak.
Nggak jarang, kacang hijau harus direndam sampai berjam-jam agar teksturnya tak lagi alot. Tetapi, ada pula yang mengolahnya tanpa direndam, melainkan pakai teknik merebus 7:30:5. Lebih tepatnya, teknik ini dilakukan dengan merebus kacang hijau selama 7 menit, didiamkan selama 30 menit, lalu merebus kembali selama 5 menit.
Baru setelah itu kacang hijau siap dimasak jadi bubur pakai bahan-bahan sesuai keinginan. Di samping itu, rupanya ada cara lain yang jauh lebih singkat untuk mengolah kacang hijau agar empuk, lho. Cara ini dibagikan oleh konten kreator di bidang masak bernama Eddy yang merupakan peserta MasterChef Indonesia season 6.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Mengempukkan daging pakai sendok, aman atau tidak?
- Cara sederhana merebus telur agar hemat gas dan air, praktis ditiru
- Wajib tahu, ini trik rebus jagung agar rasa manis alaminya tak hilang
- Bisa tahan lama, ini 7 cara bikin saus tomat tanpa bahan pengawet
- Beda dari biasanya, trik menggulung lumpia ini lebih cepat dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep london chocolate cake yang viral dengan bahan dan alat seadanya di dapur, nggak kalah lezat!
13 / 07 / 2026 20:00 WIB -
11 Resep kreasi indomie goreng, murah, mudah dibuat dan nikmat untuk menu anak kos kekinian
13 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Cara mencairkan daging ayam beku agar tetap juicy, coba trik ini pakai resep ayam kecap lezat yuk!
13 / 07 / 2026 18:00 WIB -
21 Olahan kentang paling sederhana, cocok untuk camilan sehari-hari yang praktis dan murah
13 / 07 / 2026 16:00 WIB
