Cara cepat mengupas kulit ari kacang tanah sangrai pakai jaring buah, tangan nggak pegal

Brilio.net - Suka makan kacang tanah sangrai atau mau bikin bumbu pecel, tapi paling malas kalau disuruh mengupas kulit arinya? Pekerjaan ini memang sering bikin jari pegal dan butuh waktu lama kalau dilakukan satu per satu.

Biasanya, orang mengupas kacang dengan cara meremasnya pakai tangan kosong atau memakai nampan bambu (tampah). Tapi cara itu kadang bikin kulit ari berantakan ke mana-mana atau tangan jadi sakit. Nah, ternyata ada trik cerdas yang memanfaatkan barang bekas di sekitar dapur kamu.

Tips ini dibagikan oleh akun Facebook Anna Julaiha. Caranya sangat sederhana, kamu cuma butuh jaring-jaring plastik bekas wadah buah atau bawang.

Dalam videonya, Anna Julaiha menuliskan, “Ternyata jaring bawang, buah, dan tempat odol bisa mengupas kulit ari kacang tanah sangrai.”

Metode ini bekerja karena tekstur jaring yang kasar mampu "memarut" kulit ari kacang yang kering tanpa menghancurkan biji kacangnya. Penasaran bagaimana caranya? Yuk simak langkah-langkahnya.

Langkah-langkah Mengupas Kacang dengan Jaring Buah

Sebelum mulai, pastikan kamu punya jaring plastik bekas (biasanya dari pembungkus buah pir, apel, atau bawang putih/bombay) yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan.

1. Sangrai Kacang Tanah

Langkah pertama dan paling penting, sangrai kacang tanah di wajan tanpa minyak sampai matang. Jangan sampai gosong, cukup sampai warnanya kecokelatan dan aromanya wangi.

2. Dinginkan Terlebih Dahulu

Cara Kupas Kacang Tanah
foto: Facebook/Anna Julaiha

Ini kunci suksesnya: jangan langsung dikupas saat panas. Diamkan kacang sangrai sampai benar-benar dingin (suhu ruang). Saat dingin, kulit ari akan menjadi renyah dan rapuh (crispy) sehingga gampang lepas. Kalau masih panas, kulitnya cenderung liat atau alot.

3. Masukkan ke Dalam Jaring

Cara Kupas Kacang Tanah
foto: Facebook/Anna Julaiha

Ambil kacang tanah yang sudah dingin, lalu masukkan ke dalam jaring buah atau jaring bawang tadi.

4. Remas-remas Jaring

Cara Kupas Kacang Tanah
foto: Facebook/Anna Julaiha

Ikat atau pegang ujung jaring, lalu remas-remas kacang di dalamnya. Gesekan antara kacang dan tekstur jaring akan merontokkan kulit arinya dengan cepat. Lakukan beberapa saat sampai terlihat kulitnya terlepas semua.

Cara Kupas Kacang Tanah
foto: Facebook/Anna Julaiha

5. Pisahkan Kacang

Cara Kupas Kacang Tanah
foto: Facebook/Anna Julaiha

Keluarkan kacang dari jaring. Kacang tanahnya akan bersih tanpa kulit ari. Tinggal tiup atau tampi untuk memisahkan biji kacang yang mulus dari sisa kulitnya. Selesai!

FAQ Seputar Mengupas Kulit Ari Kacang Tanah

1. Apakah trik ini bisa dipakai untuk kacang rebus?

Tidak bisa. Trik ini hanya bekerja pada kacang tanah sangrai atau goreng (tanpa tepung). Kacang rebus tekstur kulitnya basah dan menempel erat pada daging kacang, jadi tidak akan lepas jika digesek dengan jaring.

2. Apakah kacangnya tidak hancur saat diremas?

Asalkan kamu meremasnya dengan tenaga secukupnya (tidak dipenyet kuat-kuat), kacang tidak akan hancur. Kacang sangrai teksturnya cukup keras, jadi aman untuk digesekkan di dalam jaring plastik.

3. Kenapa harus menunggu dingin dulu?

Saat kacang masih panas, uap air masih terperangkap sedikit di antara kulit dan daging kacang, membuat kulitnya lembap. Saat sudah dingin, kulit ari menjadi sangat kering dan rapuh, sehingga sekali gesek langsung rontok.

4. Apakah jaringnya harus baru?

Tidak harus baru, kamu bisa pakai jaring bekas pembungkus buah atau bawang. Yang penting, pastikan jaring sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum dipakai agar kacang tetap higienis.