• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Bukan direbus dulu, begini cara mengurangi rasa pahit dan bau tak sedap pada jengkol

Bukan direbus dulu, begini cara mengurangi rasa pahit dan bau tak sedap pada jengkol

Nadhifah

Diperbarui 9 Agt 2023, 11:56 WIB

Diterbitkan 9 Agt 2023, 20:01 WIB
Bukan direbus dulu, begini cara mengurangi rasa pahit dan bau tak sedap pada jengkol
TikTok/@ceceplazis

Brilio.net - Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang unik. Meski punya aroma khas yang dirasa kurang sedap, namun jengkol menawarkan cita rasa lezat. Jengkol pun bisa diolah jadi banyak menu sesuai selera.

Nggak perlu khawatir, mengolah jengkol bisa dibilang praktis. Untuk mengurangi aroma tidak sedapnya, sejumlah orang sengaja merebus jengkol pakai berbagai rempah terlebih dahulu sebelum diolah jadi masakan. Selain baunya jadi berkurang, proses perebusan ini juga membuat tekstur jengkol jadi empuk.

Namun, sebenarnya ada cara lain yang bisa kamu lakukan saat mengolah jengkol agar bebas bau tidak sedap. Nggak melulu direbus, namun kamu bisa mengolah jengkol dengan cara dibakar. Seperti apa yang dilakukan oleh pengguna TikTok @ceceplazis, dikutip BrilioFood pada Rabu (9/8).

 


(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya