Antimainstream, cara masak bumbu habang ayam 'bom' khas Banjar ini bikin bergidik ngeri-ngeri sedap
Diperbarui 26 Apr 2023, 14:48 WIB
Diterbitkan 26 Apr 2023, 17:00 WIB
Brilio.net - Kuliner khas Indonesia beragam macamnya. Bahkan, setiap daerah di Nusantara punya hidangan khas masing-masing. Seperti Sumatra yang punya nasi padang, Yogyakarta punya gudeg, Bali punya sambal matah, Jawa Timur punya rawon, Kalimantan Selatan punya soto banjar, dan lain sebagainya.
Nah, ngomong-ngomong soal hidangan khas Kalimantan, memang yang paling terkenal adalah sotonya. Bahkan, makanan ini pun sudah banyak dijual di daerah-daerah lain di luar Kalimantan. Tapi, ada pula hidangan lain yang tak kalah lezat, lho. Baru-baru ini, sempat ramai dibicarakan di medsos soal masakan khas Banjar yang cara pembuatannya ekstrem abis.
Masakan ini dikenal dengan sebutan bumbu habang (merah) bom. Penggunaan kata 'bom' sendiri bukan tanpa alasan, lantaran cara masaknya memang seakan-akan tengah membuat bom yang bisa meledak. Biasanya, bumbu habang ini dimasak bersama potongan ayam untuk jadi lauk pendamping nasi.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin sambal hijau ala rumah makan padang yang wangi, pedas, dan tidak mudah basi
- Trik masak sambal goreng kentang agar tak basi sampai 3 hari di suhu ruang, dijamin antigagal
- Trik bikin sambal merah ala rumah makan padang yang pedas, berwarna cerah, dan antipahit
- Cara menyimpan sambal pecel agar tidak bau tengik berbulan-bulan
- Trik mengemas sambal dalam botol agar bisa tahan lama hingga berbulan-bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB
