Brilio.net - Kondisi minyak goreng berbusa ketika digunakan mungkin cukup sering dialami, terutama oleh mereka yang sering berkutat di dapur. Minyak berbusa ini bisa disebabkan oleh beberapa hal, seperti adanya kontaminasi pada minyak, api terlalu besar atau terlalu kecil, penggunaan minyak yang sudah berulang-ulang, hingga kualitas minyak yang buruk.
Namun ada juga minyak yang langsung berbusa saat baru pertama kali digunakan, misalnya saat digunakan untuk menggoreng telur. Kandungan pada telur menjadi salah satu penyebab minyak jadi berbusa. Bagi sebagian orang, busa pada minyak ini bisa menganggu proses memasak karena menutupi seluruh bagian telur yang digoreng.
BACA JUGA :
5 Trik membuat cinnamon roll mengembang sempurna dan antigagal
Bukan perkara sulit, menghilangkan busa pada minyak saat menggoreng telur sebenarnya cukup mudah. Sebelum menggoreng telur, kamu bisa menambahkan bahan tambahan. Trik satu ini sendiri banyak beredar di linimasa media sosial, salah satunya dibagikan oleh pengguna TikTok dengan nama akun @jsx_official.
BACA JUGA :
Trik bikin tahu bulat kopong yang gurih dan mengembang, antigagal
foto: TikTok/@jsx_official
Sama seperti kebanyakan orang yang dilema dengan busa pada minyak, awalnya pengguna akun TikTok/@jsx_official tersebut juga kesulitan mengatasi busa berlebih pada minyak yang digunakan. Kemudian seorang warganet memberikan saran untuk mengatasi busa pada minyak dengan menambahkan tepung terigu atau tepung kanji.
foto: TikTok/@jsx_official
Pengguna TikTok yang berprofesi sebagai pedagang gorengan ini kemudian mengindahkan saran tersebut. Dalam sebuah video yang diunggah, tampak dia menambahkan sedikit tepung terigu ke dalam telur yang akan digoreng. Adonan telur dan tepung ini kemudian dikocok hingga rata.
foto: TikTok/@jsx_official
Nah, saat telur tersebut digunakan untuk menggoreng sempol, tampak busa pada minyak lebih berkurang dibandingkan sebelumnya. Walau masih ada sedikit busa, tapi busa tersebut tidak mengganggu proses memasak secara signifikan. Sehingga bahan makanan jadi lebih mudah matang.
"Lumayan sih, tidak terlalu berbusa banget," terang TikTok/@jsx_official dikutip BrilioFood pada Senin (10/10).
"Pke kanji emg ga busa kok ak jga gtu," kata TikTok/@liadwiaprilia.
"Peras jeruk nipis aja diminyaknya gak bakal berbusa soalnya keluarga saya jual gorengan," ungkap TikTok/@andi__97.
"Kalau aku biasa nya emg adonan telur nya dikasih tepung jempol biar ada kriuknya gt," ujar TikTok/@dihyan_dahlia.
"Yg buat berbusa itu kuning nyaa cb deh di goreng pakek putih telur nya aja pasti ngak berbusa," terang TikTok/@ranyy59.
"Telurnya kasih minyak kak biar ndak berbusa," papar TikTok/@unser04032001.
