“Healthy caramel?! Yep you heard that right. This caramel sauce is actually healthy. Made with real ingredients and no processed sugar. (Karamel sehat?! Ya, Anda mendengarnya dengan benar. Saus karamel ini sebenarnya sehat. Dibuat dengan bahan asli dan tanpa gula olahan.),” ujarnya dilansir BrilioFood dari TikTok/@moresaltplease pada Rabu (26/10).
BACA JUGA :
Trik mengurangi minyak berlebih pada kerupuk kemasan, mudah ditiru
foto: TikTok/@moresaltplease
Sebagai pengganti gula pasir, Nicole Rizza memanfaatkan buah kurma untuk menciptakan karamel yang manis alami. Dalam video yang diunggahnya, pemilik akun TikTok/@moresaltplease tersebut menggunakan sekitar 18 hingga 20 buah kurma berukuran besar. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah pisahkan satu-persatu kurma dengan bijinya. Kemudian rendam kurma menggunakan air panas selama 15 menit.
BACA JUGA :
7 Cara membuat pizza dari oatmeal, lebih sehat dan simpel tanpa oven
foto: TikTok/@moresaltplease
Jika sudah direndam, tiriskan buah kurma lalu masukkan ke blender atau chopper. Tambahkan setengah cangkir santan atau susu, 1 sdt ekstrak vanila, dan 1/4 sdt garam. Jika semua bahan sudah masuk, blender hingga semua bahan tercampur merata. Jika dirasa teksturnya kurang cair, kamu bisa menambahkan air ke dalamnya.
Cara membuat karamel sehat ini cukup mudah, kan? Karamel satu ini juga bisa menjadi saus untuk ditambahkan di es krim, aneka roti, atau dikonsumsi secara langsung. Video milik Nicole Rizza ini berhasil mencuri perhatian para warga TikTok lainnya. Hal itu dibuktikan dari videonya yang sudah ditonton hingga puluhan ribu kali. Kolom komentarnya juga dipenuhi tanggapan antusias warganet.
"Oh girl , you are hired, only incredible healthy ingredients, I love this,!(Kamu keren, hanya bahan-bahan sehat yang luar biasa, aku suka ini),” tulis akun TikTok/@Pam/s fountain.
“Can not wait to try!!!!(Tidak sabar untuk mencoba!!!!),” ujar akun TikTok/@Kelly 505. 50 yrs old.
“Amazing(Luar biasa),” sahut akun TikTok/@Nicole kendrick.
