Kentang Balado Petai

14 / 09 / 2021 10:02 WIB Intan Palupi (brl/lut)
Brilio Food
Kentang Balado Petai
  • 24 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 3 butir kentang
  • 1 papan petai
  • 1/2 sdt garam dan 2 gelas air untuk merebus
  • 4 bawang putih
  • 8 bawang merah
  • 6 cabai merah besar
  • 4 cabai rawit merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk buang tulang
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak secukupnya untuk blender
CARA
  1. Kentang Balado Petai

    Cuci lalu potong dadu kentang. Rebus 5 menit dengan air garam.

  2. Kentang Balado Petai

    Haluskan atau blender semua bumbu halus.

  3. Kentang Balado Petai

    Goreng kentang hingga crispy di bagian luarnya. Angkat dan tiriskan.

  4. Kentang Balado Petai

    Masak bumbu halus. Masukkan petai hingga pecah minyak.

  5. Kentang Balado Petai

    Masukkan kentang yang sudah digoreng. Tumis sebentar.

  6. Kentang Balado Petai

    Siap disajikan.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya