Brilio.net - Menyantap ikan asin dengan sambal dan nasi hangat sangat menggiurkan. Menu sederhana dengan lauk ikan asin ini memang sangat digemari berbagai kalangan, baik tua maupun muda. Tak heran jika mencium aroma hingga menyantap lauk ikan asin pun selalu bisa membangkitkan selera makan.
Namun mengolah ikan asin ternyata juga gampang-gampang susah, lho. Pasalnya, dibutuhkan trik memasak yang tepat agar ikan asin memiliki tekstur renyah tapi tidak mudah hancur saat disajikan. Usut punya usut, tekstur ikan asin ini juga bisa dipengaruhi dari proses penggorengannya, lho.
BACA JUGA :
5 Cara menggoreng donat agar mengembang dan tak menyerap banyak minyak
Melalui channel YouTube, seorang warganet bernama Zaim membeberkan trik khusus menggoreng ikan asin. Trik ini bisa membuat tekstur ikan asin jadi renyah dan tidak hancur. Melalui video yang dia unggah, kunci utama supaya ikan asin tetap renyah adalah dengan menggunakan tepung beras.
